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鍋燒意麵是許多人都很愛的一到國民美食,因為簡單方便而且賣的店家又特別多,所以許多地方都可以看見它的蹤影,但是一碗鍋燒意麵真的要好吃豈是那麼容易呢!?

熱血在台南走跳這幾年,也嚐了不少店的鍋燒系列,但最愛的還是在水仙宮市場內的這一攤!

如果想要找這間隱藏版的鍋燒意麵,可以先找到下面這張照片的位置,從中間的路口直接走進去不遠處的右手邊就會看到了。

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店面就是很簡單的一個小攤位,最多可以容納約莫五~六人左右而已,是由一位大姊所獨自經營的,熱血這麼一吃也吃了好幾年,只是這幾年的時間都太過於忙碌,快兩年才又來報到,真是三聲無奈啊~~

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不過也因此更可以吃出店家的品質,印象中價格都沒有調漲過,一碗都是六十元而已!重點是那熟悉的氣味一直都沒有改變,最讓我印象深刻的是他的湯頭,在台南我吃了那麼多攤,很少能有比他還讚的!

 

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而他的配料也是蠻多的,有那古早味才會放的麩,以及新鮮的炸魚片和炸蝦,滿滿的料才六十元真的是讓人吃完會一直想念,其實在現今物價飆漲的年代,六十元還可以吃到這樣用心和古早味的一碗鍋燒,實在不簡單!裡頭兩尾新鮮又彈牙的蝦子是我們自己帶去加料的喔,如果大家有想吃什麼料都可以請他放入麵裡唷~

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如果愛吃他的炸物,可以直接加點喔,非常好吃~

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這裡只營業到中午時段,可以說是水仙宮內的隱藏版美食,雖然地點有點不好找,但是這樣的美味絕對值得你來上一回~

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老闆娘人也十分親切可愛,跟他聊天時一點負擔都沒有,多年來始終如一!

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人家都說台南是最有人情味的地方,我說:最有人情味的地方就是台南的菜市場~

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店家名稱:水仙宮古早味鍋燒意麵
地址:台南市中西區水仙宮市場內
電話:0929760041
營業時間:早上8點~下午1點

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